在大连想要报考营养师证书，首先你需要了解的是营养师的考试和认证体系，在中国，营养师的认证主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部共同管理，目前，营养师分为三个等级：初级、中级和高级。

大连市作为一座开放且教育发达的城市，有多所机构提供营养师的培训及考证服务，大连的一些知名大学如大连医科大学，其公共卫生学院可能提供营养与食品卫生等相关专业的继续教育课程，其中包括营养师的培训，一些专业的职业技能培训机构，如新东方烹饪学校等也可能提供营养师的专业培训，并协助学员进行相关证书的报考。

报考流程通常包括报名、参加培训、通过理论和实操考试两个环节，报名时需要提交身份证、学历证明等相关材料，具体要求可能会根据报考级别的不同而有所差异，培训期间，你会学习到人体营养学、食物营养学、膳食指导、疾病与营养、社区营养等多个方面的知识。

需要注意的是，由于政策调整或机构变更，具体的报考地点和流程可能会有变动，因此建议你在决定报考前，先通过官方网站或者直接联系上述机构进行详细的咨询，以确保信息的准确性和及时性。

在大连考取营养师证书是一个既充实又有价值的过程，它不仅能提升你的专业知识，还能为你的职业生涯开启新的篇章，无论你是对健康饮食有着浓厚兴趣的个人，还是希望在营养领域发展的专业人士，都可以在这个过程中找到属于自己的位置。