《营养师资格证考试教材》是一套系统、全面地涵盖了营养学基础知识与应用的专业书籍，这套教材旨在帮助考生理解和掌握营养学的理论知识和实践技能，以通过营养师资格证书的考核，并在实际工作中提供科学的营养指导。

《基础营养学》是入门的基础，它详细阐述了人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的基本概念、功能、代谢途径以及缺乏或过量对人体健康的影响，还包括膳食结构、食物的营养价值等内容。

《临床营养学》主要探讨的是营养与疾病的关系，如何通过合理的饮食来预防和辅助治疗各种常见疾病，如心血管病、糖尿病、肥胖症等，此部分会深入到营养治疗方案的设计和实施，以及特殊人群（如孕妇、儿童、老年人）的营养需求。

《社区营养学》则关注的是群体层面的营养问题，包括营养教育、营养调查、营养政策等，培养考生具备解决社区公共卫生问题的能力。

《食品卫生学》则是为了确保营养建议的安全性，讲解食品安全管理、食品污染及其控制方法，让考生理解食品从生产到餐桌全程的卫生要求。

《营养师职业道德与法律法规》强调的是专业伦理和相关法律法规知识，确保考生在实践中遵循道德规范，合法执业。