在洛阳考取营养师证书，首先需要了解其详细的考试流程和要求，在中国，营养师资格认证主要由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）以及中国营养学会共同组织进行。

1、学习基础：获取营养师证书的前提是对营养学有一定的理论知识基础，你可以选择参加专门的营养学课程或者自学相关书籍，如《临床营养学》、《食品卫生与营养》等，理解人体所需的各种营养素，以及它们对健康的影响。

2、报名考试：通常情况下，你需要在规定的时间内登录中国营养学会官网或者其他指定报名网站进行在线报名，提交个人信息并支付相应的考试费用。

3、考试准备：营养师考试分为理论知识和技能操作两部分，涵盖营养学基础知识、膳食指南、特殊人群营养需求等内容，你需要系统复习，确保对所有知识点有深入的理解。

4、参加考试：考试通常在各地的人力资源和社会保障局指定的考点进行，具体时间和地点会在报名后通知，考试一般采用闭卷笔试的形式，部分高级别的营养师考试可能还会包括实际操作考核。

5、成绩查询及证书领取：考试结束后，可以在官方网站上查询成绩，合格者将获得由人社部颁发的营养师职业资格证书。

6、继续教育：取得证书并不意味着学习的结束，为了保持专业水平，营养师还需要定期参加继续教育课程，更新专业知识，以适应不断发展的营养科学。

在洛阳考取营养师证是一个既需要理论学习，又需要实践操作的过程，需要你投入足够的时间和精力，但一旦取得证书，无论是对于个人职业生涯的发展，还是对于提升大众的健康素养，都具有重要的价值。