人力资源和社会保障部（简称“人社部”）是中国政府主管劳动就业、社会保障、人事管理和人才资源开发的部门，对于营养师这一职业资格认证，虽然以前由人社部进行管理，但根据国务院深化“放管服”改革的要求，自2017年起，包括营养师在内的部分水平评价类职业资格，已不再由政府部门实施许可和认定，转而由相关行业组织或协会进行自律性管理。

这并不意味着营养师这个职业失去了权威性的认证，现在，中国营养学会等专业机构承担起营养师的职业技能等级认定工作，他们颁发的营养师证书在行业内具有很高的认可度，这些证书通常包含以下几个关键元素：

1、证书名称：如“中国注册营养师”、“高级公共营养师”等，表明持证人的专业领域和级别。

2、持证人信息：包括姓名、性别、身份证号、证书编号等个人信息。

3、发证机构：明确标识出该证书是由哪个权威机构颁发，如“中国营养学会”。

4、获得日期：表明持证人在何时获得此证书。

5、盖章与签名：正式的证书会有发证机构的官方印章以及负责人签名，以确保其合法性。

证书背面通常会详细说明此证书的性质、效力、使用范围以及继续教育等相关要求，这种证书的设计一般简洁大方，颜色庄重，格式规范，体现了专业性和权威性。

需要注意的是，尽管人社部不再直接颁发营养师证书，但他们仍然对整个职业技能鉴定体系进行宏观指导和监督，以保证各类职业技能认定的公正性和科学性，无论证书如何变化，持续提升自身的专业知识和实践能力，始终是营养师职业生涯中最重要的任务。