营养师作为一种专业职业，其从业人员确实需要具备相应的专业资质和认证，这种资格证书的获取并非随意，而是通过严格的教育、培训和考核来确保他们具有扎实的营养学知识和专业的咨询技能。

营养师的专业性体现在他们的教育背景上，大多数国家和地区要求营养师至少拥有营养学、食品科学或相关领域的本科及以上学历，这样的教育背景为他们提供了理解人体营养需求、食物成分以及疾病与饮食关系的基础。

营养师还需要经过专门的职业培训，学习如何进行个体化的营养评估，设计个性化的饮食计划，以及如何在预防和管理各种营养相关疾病中发挥作用，这些实践性的技能是他们在实际工作中帮助人们改善健康的关键。

取得营养师从业资格证通常需要通过严格的专业考试，这些考试不仅测试理论知识，还考察实践能力，确保营养师能够准确地将学术知识应用到实际生活中，在中国，想要成为一名注册营养师，就需要通过由中国营养学会组织的全国统一考试，获得“注册营养师”证书。

许多地方还会要求营养师定期参加继续教育课程，以保持其专业知识的更新和提高，这样做的目的是为了保证营养师始终能提供最新、最准确的营养信息和建议。

营养师的确需要持有从业资格证，这不仅是对他们专业知识和技术水平的认可，也是对公众健康的保障，当你寻求营养咨询服务时，确认对方是否持证是非常重要的一步。