在中国，获取营养师的权威证书主要通过中国营养学会和国家卫生健康委员会两个渠道进行，这两个机构颁发的证书在全国范围内都具有高度的认可度。

中国营养学会是中国唯一的全国性营养科技工作者的学术团体，其主办的“注册营养师”考试是业内最具权威性的认证之一，该考试分为理论知识和实践技能两部分，涵盖人体营养、食品卫生、疾病营养治疗等多个领域，旨在全面评估和提升营养专业人员的知识与技能，报名者通常需要具备相关专业的学历背景，如食品科学、营养学或医学等，并且有一定的工作经验。

国家卫生健康委员会（原国家卫计委）推出的“公共营养师”职业资格证书，也是业界广泛认可的一种，这个证书的考试内容包括基础营养、特殊人群营养、食品安全与卫生等，更加侧重于公共营养的普及和推广，报考条件相对较为宽泛，不仅限于相关专业，对于有志于从事营养健康工作的各类人士都是开放的。

两种证书的获取途径均为参加由官方指定的培训机构进行系统学习后，再参加统一组织的考试，在选择培训地点时，建议选择大型城市或者知名高校的相关学院，这样能确保教学质量，并且课程设置更为规范和深入，网络教育平台也是不错的选择，它打破了地域限制，提供了更灵活的学习方式。

无论选择哪种路径，重要的是要保证学习的专业性和实用性，以便在未来的工作中能够提供准确有效的营养指导，为公众的健康保驾护航。