营养师证书的正规性是一个非常重要的问题，因为它直接关系到持证人的专业能力和职业信誉，在中国，营养师的职业资格认证主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部共同管理。

国家对营养师的培训和认证有一套严格的规定，通过参加由官方认可的培训机构提供的课程，并在规定时间内完成学习，通过统一考试后，才能获得由相关部门颁发的营养师证书，这个过程确保了每一个持有营养师证书的专业人士都具备了基础的营养学知识和实践技能。

中国营养学会作为专业的学术团体，也提供了一系列的营养师认证项目，这些项目通常要求申请者有一定的教育背景和实践经验，经过严格的考核程序，以保证其专业素质，这些证书虽然不是法定的职业资格证书，但在行业内同样具有很高的权威性和认可度。

市场上也存在一些非正规的营养师培训和认证机构，他们颁发的证书可能并未得到官方承认，或者其课程内容、教学质量无法达到行业标准，选择合适的培训机构，了解清楚证书的颁发机构是否为官方或权威机构，是判断营养师证书正规性的关键。

营养师证书的正规性取决于其颁发机构的权威性以及课程设置的科学性，如果你正计划成为或已经是一名营养师，确保你的证书来自官方或有良好声誉的机构，这将有助于你在职业生涯中建立专业形象，提升市场竞争力，不断更新知识，提高专业素养，也是保持自己在行业中地位的重要方式。