在当今社会，健康饮食观念日益深入人心，人们对食物的追求不再仅仅停留在口感和美味上，更注重其营养价值和对身体的影响，厨师考取营养师证不仅是有用的，而且是必要的。

对于厨师来说，了解并掌握营养知识能提升烹饪的专业性，他们可以根据食材的营养成分，进行科学搭配，创造出既美味又健康的菜肴，满足不同人群的膳食需求，如儿童、老人、孕妇以及有特殊饮食要求的人群，这不仅能增强他们的专业技能，也有助于提高他们在餐饮行业的竞争力。

持有营养师证书的厨师能为顾客提供专业的饮食建议，他们可以根据顾客的身体状况和生活习惯，推荐合理的饮食方案，帮助人们通过饮食改善健康，预防疾病，这种“食疗”理念的引入，无疑将使餐饮服务更具人性化，更能吸引消费者。

从职业发展的角度来看，拥有营养师资格的厨师在酒店、餐厅、学校、医院等场所都有更广阔的职业发展空间，他们可以担任餐饮部的营养顾问，参与菜单设计，甚至开设健康烹饪课程，将自己的专业知识分享给更多人。

厨师学习营养学也能提升自身的健康素养，他们能够更好地管理自己的饮食，避免因长期接触高油、高盐、高糖的食物而影响健康。

厨师考取营养师证是非常有用的，它能丰富厨师的专业技能，提升服务质量，拓宽职业发展道路，同时也有益于个人健康，在这个注重生活质量的时代，这样的复合型人才无疑更具市场价值，鼓励厨师们积极获取营养师证书，以适应不断变化的市场需求，推动餐饮行业向更健康的方向发展。