健康管理师和营养师是两个在健康领域内密切相关的专业角色，但它们并不完全相同，健康管理师的职责更广泛，而营养师则专注于食物与营养对个体健康的影响。

健康管理师是一个综合性的职业，他们负责管理个人或群体的整体健康状况，包括预防疾病、改善生活方式、提供健康教育以及协调医疗资源等，他们的工作范围涵盖了从健康风险评估，到制定并执行个性化的健康管理计划，再到监测和调整这些计划以达到最佳效果，健康管理师需要了解全面的健康知识，包括生理学、心理学、流行病学、营养学等多个领域，以便为客户提供全方位的健康管理服务。

相比之下，营养师的专业焦点更为集中，他们是专门研究食物与人体健康关系的专业人士，主要工作是设计合理的饮食方案，指导人们通过合理膳食来维护健康、预防疾病或者治疗特定病症，营养师需要深入理解营养学原理，能分析食品中的营养成分，并根据个体的年龄、性别、体重、身体活动水平、健康状况等因素，制定出科学的饮食建议。

虽然健康管理师的工作内容中包含了营养咨询和指导，但他们还涉及了更多关于疾病预防、行为改变、心理健康等方面的任务，而营养师则是深度聚焦于如何通过食物和营养来维持和提升个体健康，两者都对公众的健康有着重要影响，但侧重点各有不同，如果你对全面的健康管理有兴趣，健康管理师可能更适合你；如果你对食物和营养有特别的热情，那么营养师可能是更好的选择。