燥主秋令，常给人们带来诸多不适，如干咳少痰，胸中隐痛，虚热烦渴，口鼻干痒，胃脘隐痛，嘈杂不适等，当以润肺滋阴、补虚润燥为治，药粥疗法对秋燥有明显疗效，介绍几则，供选用。但养阴类药粥多滋腻，平素见有胸闷、食少、便溏、舌苔厚腻者不宜选用。百合粥百合30克，大米50克，冰糖适量。将百合、大米淘净，同放锅中，加清水适量，煮至粥熟时，调入捣碎的冰糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。可润肺止咳，清心安神。中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，本品味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其利大小便，补中益气。《本草纲目拾遗》言其清痰火，补虚损。《日华子本草》言其安心，定胆，益智，养五脏。《本草求真》言其功有利于心肺，而能敛气养心，安神定魄。临床观察发现，本品清心安神，对热病后余热末尽，神思恍惚，烦燥失眠，莫名所苦的百合病疗效甚佳。煮粥服食，更增其补益润肺之力，诚如《本草纲目》所言百合粥，润肺调中，临床上常用于肺燥、肺结核咳嗽，痰中带血等，殊多效验。酥蜜粥酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。将大米淘净，放入锅中，加清水适量，待沸时调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂。可滋养五脏，养阴润燥。中医认为，酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功。《本草纲目》言其益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉。《随息居饮食谱》言其润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热，因而对于五脏亏虚，体质虚弱，虚劳发热，肺虚久咳，痰中带血，胃脘隐痛，大便燥结，毛发枯萎等，颇有效验。蜂蜜也为补益佳品，中医认为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有补中缓急，润肺止咳，润肠通便之功。同酥油煮粥服食，既香甜润口又可增强补益之力，正如《本草纲目》所言酥蜜粥，养心肺。