在东北地区，想要获取营养师资格证书，首先需要了解的是中国的营养师认证体系，在中国，营养师的资格认证主要由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同管理。

根据相关规定，营养师的考试通常分为理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识考试主要是对营养学基础、食品卫生学、人群营养、疾病营养等专业知识的理解和掌握程度进行考察；而技能操作考核则更注重实践能力，例如膳食调查与评价、食谱设计、营养咨询与教育等。

在东北地区，你可以通过以下途径参加营养师的考试：

1、官方机构：关注国家卫生健康委员会或人力资源和社会保障部的相关通知，他们会定期发布关于各类职业资格考试的信息，包括报名时间、地点、费用以及具体考试安排。

2、培训机构：许多专业的营养培训机构会提供考前培训，并帮助你完成报名流程，这些机构通常会在各大城市设立考点，包括沈阳、长春、哈尔滨等东北主要城市。

3、在线平台：随着互联网的发展，一些在线教育平台也提供了营养师考试的线上课程和模拟考试，方便学员随时随地学习和备考。

值得注意的是，为了保证教学质量，国家对于营养师培训机构有严格的资质要求，因此在选择时一定要确保其合法性，营养师的职业发展不仅需要证书，实践经验同样重要，所以建议你在学习过程中尽可能多地参与实习或者实际工作，提升自己的专业素养。

获取东北地区的营养师证书，你需要关注官方信息，选择合适的培训机构，系统地学习并积累实践经验，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。