蚵仔粥怎么做呢？下面就让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。蚵仔粥蚵仔粥的材料蚵仔2两，鱼板40公克，葱半条，姜丝30公克，鱼高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙蚵仔粥的做法1。蚵仔洗净后用滚水川烫捞起备用;鱼板洗净后用刀子切成丝状再用滚水川烫捞起备用;葱切成葱花备用。2。取一汤锅，放入鱼高汤、鱼板丝、姜丝、白粥和所有的调味料，以中火将粥煮开后，再放入蚵仔。3。起锅盛入容器时，再撒入葱花即可。小常识牡蛎，属牡蛎科(Ostreide真牡蛎)或燕蛤科(Aviculide珍珠牡蛎)，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomi)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。