芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水煮咸汁，和大米一起煮做粥即可食用。常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。菠菜粥：将菠菜在沸水中烫一下，切段。将大米淘洗干净，倒入锅中，加适量水，用小火熬成粥；等粥快熟的时候，将菠菜放入粥中，继续熬至粥熟时停火，再放入食盐，味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。