在当今社会，拥有一技之长无疑为个人的职业发展提供了强大的支撑，面点师作为一门传统且实用的手艺，其价值不仅在于满足人们的口腹之欲，更在于传承和发扬中华美食文化，持有面点师证书的人，意味着他们已经通过专业学习和实践，掌握了扎实的面点制作技能，具备了独立开展面点业务的能力。

有面点师证的人开店是完全可行的，这个证书不仅是对他们技艺的权威认可，也是法律许可他们从事食品行业的凭证，在中国，根据《食品安全法》等相关规定，开设餐饮店铺需要提供相关的健康证明和职业技能证书，而面点师证正符合这些要求。

面点师证代表了持证人的专业素养和职业操守，这将有助于他们在经营过程中赢得消费者的信任，尤其是在注重食品安全和饮食健康的今天，消费者对于厨师的专业背景和资质会尤为关注，拥有面点师证，无疑是提升店铺形象和信誉的有效途径。

面点师证背后所蕴含的学习经历和实战经验，使得他们能够灵活应对开店过程中的各种挑战，从原料选购、配方调配，到产品创新、店面管理，每一个环节都需要专业知识和实践经验的支撑，面点师证就是他们在这个领域中实力的体现。

要成功开店，仅有面点师证是不够的，还需要更多元化的知识和能力，比如市场分析、营销策略、财务管理等，这些非技术性的商业智慧同样重要，它们决定了店铺能否在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。

有面点师证可以作为开店的基础，它体现了你的专业能力和合法性，但要想把店开好，还需要不断学习和提升，包括商业运营、顾客服务等方面的知识，只有这样，才能确保你的店铺在众多的竞争者中保持独特的优势，赢得稳定的客源，实现长期的成功经营。