营养师资格证书的获取通常是由专业的教育机构、行业协会或者政府部门进行认证的，在中国，营养师资格证书主要由以下几种途径获得：

1、教育机构：一些高校和职业培训机构开设了营养学专业或营养师培训课程，学生在完成学业并通过相关考试后，可以获得营养师资格证书，中国医科大学、北京协和医学院等知名院校都有相应的营养学教育项目。

2、行业协会：中国营养学会是权威的营养行业组织，它会定期举办营养师的专业培训，并对通过考核的学员颁发营养师资格证书，还有中华中医药学会、中国烹饪协会等也会提供相关的营养师认证。

3、政府部门：人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）曾设立公共营养师的职业资格认证，虽然目前该证书已被取消，但未来可能会有新的政府主导的营养师资格认证制度出台。

4、国际认证：如美国注册营养师（RD）、国际注册营养师（RN）等，这些国际认证在国内也有一定的认可度，但需注意的是，国际证书的取得往往需要较高的英语水平及专业知识，且可能需要参与国外的学习和实习。

无论选择哪种方式获取营养师资格证书，都需要确保该机构具有正规的资质，提供的课程内容全面，教学质量和考试公正，这样才能保证所获证书的含金量，作为营养师，持续学习和实践也是提升专业能力的重要手段，以适应不断发展的营养科学知识和技术。