在中国，成为一名专业的营养师需要通过正规的学习和考试，获得营养师资格证书的途径主要有两种：一是参加国家卫生健康委员会认可的营养师职业资格培训，并通过其组织的统一考试；二是参加由一些权威教育机构或行业协会举办的营养师认证课程。

国家卫生健康委员会是中国营养师职业资格认证的官方机构，其认证的营养师证书含金量高，全国通用，该机构会定期组织培训和考试，报名者需满足一定学历和工作年限的要求，课程内容涵盖了基础营养学、临床营养学、公共营养学等多个方面，确保学员全面掌握营养知识。

市面上也有许多知名的教育机构和行业协会提供营养师培训课程，如中国营养学会、中华中医药学会等，这些机构的课程通常更加注重实践操作与案例分析，对于希望在实际工作中应用营养知识的人士来说，这样的学习方式更具针对性。

网络平台也提供了丰富的在线学习资源，比如中国大学慕课、网易公开课等，学员可以随时随地进行自我提升，但需要注意的是，这类在线课程提供的证书可能不被官方承认，因此在选择时要明确自己的目标。

无论选择哪种方式，学习营养学都需要投入大量的时间和精力，因为这门学科不仅涉及生物化学、生理学等基础知识，还需要对食物特性、人群营养需求有深入理解，良好的沟通能力和人际交往技巧也是营养师必备的素质，因为他们需要将复杂的营养理论转化为大众能理解和接受的方式。

成为营养师是一个既严谨又富有挑战的过程，它需要扎实的专业知识，也需要不断更新的行业信息和持续的学习热情，选择一个适合自己的培训机构，是开启这一职业生涯的第一步。