面点师证的考试内容主要包括理论知识和实践技能两大部分，理论部分主要考察对食品营养卫生、食品安全法规、烹饪工艺学、面点制作原理、面点原料知识等基础知识的理解和掌握程度，这部分内容需要考生具备扎实的理论基础，理解并能运用到实际操作中。

实践技能部分则是对考生的实际操作能力的考核，包括但不限于中式面点的制作技巧、西式糕点烘焙技术、创新面点设计与制作、面点装饰艺术等，这要求考生不仅要有熟练的操作手法，还要有一定的审美观和创新能力，能够根据不同的需求，制作出美味且有视觉吸引力的面点。

对于食品安全和卫生规范的执行也是考试的重要环节，包括食材的选购、储存、加工过程中的卫生控制，以及厨房管理等方面的知识和技能，这是因为保证食品安全是面点师的基本职责，也是保障消费者权益的关键。

服务意识和服务态度也常常被纳入考核范围，因为优秀的面点师不仅要做出美味的食品，还需要提供优质的服务，让顾客在品尝美食的同时享受到愉悦的用餐体验。

取得面点师证不仅需要深厚的专业知识，更需要精湛的技艺和良好的职业素养，这是一个既考验智慧又考验耐心的过程，但只有通过全面的学习和严格的考核，才能真正成为一名合格的面点师。