在当前的中国税收政策中，个人所得税的减免措施旨在鼓励专业技能提升和职业发展，对于持有特定职业技能证书的人群，如面点师，其相关证书可能符合享受个人所得税专项附加扣除的规定。

根据《个人所得税法》及其实施条例，自2019年起，纳税人接受学历继续教育、技能人员职业资格继续教育支出，在取得相关证书的年度，按照每年3600元定额扣除，这无疑为持证的专业人士，包括面点师，提供了实质性的税收优惠。

要享受这项扣除，面点师需要确保他们的证书是国家认可的职业技能等级证书，并且是在规定的扣除期限内取得的，他们还需要保留好相关的凭证，以便在申报个人所得税时提供证明。

具体的执行细节可能会因地区和个人情况的不同而有所差异，比如某些地方可能有额外的地方性优惠政策，面点师在申请此项扣除前，最好咨询专业的税务顾问或查阅最新的税收法规，以确保自己能够正确理解和利用这一政策。

拥有面点师证确实有可能符合专项扣税政策，但这需要满足一定的条件，并遵循一定的程序，通过合理利用这样的税收优惠政策，面点师不仅可以减轻自身的经济负担，也能进一步激励他们在专业领域持续学习和提升，从而推动整个行业的进步。