"营养师证部门"这个词组可能需要进一步的澄清，因为它在常规用语中并不常见，通常，我们说"营养师证书"是指由相关权威机构或政府部门颁发的专业资格证明，表明持证人具备专业的营养知识和技能，可以在食品、健康、医疗等领域提供科学的营养咨询和指导。

在中国，营养师的认证主要由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等专业机构进行，他们通过组织考试或者评审的方式，对申请人的专业知识、实践经验进行评估，合格者将获得相应的营养师证书，这些证书在行业内具有较高的认可度，是从业者求职、晋升的重要依据。

至于"部门"一词，可能指的是颁发证书的具体单位或者负责管理营养师职业的政府部门，例如人力资源和社会保障部可能会涉及到职业资格证书的管理和监督，也可能是企业内部的某个部门，比如餐饮服务部门、健康管理等部门，他们可能要求员工持有营养师证书以提升服务质量。

"营养师证部门"可能是指颁发和管理营养师证书的机构，或者是使用营养师证书的特定工作部门，具体含义需要根据上下文来判断。