五花肉焖腐竹1主要食材：五花肉、腐竹2腐竹用凉水泡软3五花肉洗净切2厘米见方的块4炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制5煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味6炒香调料后沿锅边烹入料酒去腥，加入适量老抽调色7翻炒均匀至猪肉上色8倒入小砂锅内9加入适量热水莫过猪肉。烧沸10分钟后，改小火炖制，并加入食盐10泡软的腐竹改刀切斜段11小火炖30分钟左右肉熟，加入切好的腐竹12加入腐竹后中小火烧至15分钟左右，腐竹焖熟入味汤汁浓厚关火即可成品图—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈