鸡肉炖土豆有哪些做法？鸡肉的营养价值高，而且鸡肉不容易发胖，所以平时多吃些鸡肉是不错的选择，那么鸡肉炖土豆有哪些做法？接下来就来看看鸡肉炖土豆的做法。鸡肉炖土豆原料：土豆350克，净仔鸡250克，水发蘑菇75克，油菜50克，葱段、姜片、料酒、酱油各10克，精盐4克，味精2克，植物油20克。鸡肉炖土豆的做法1．将仔鸡治净，剁成块。蘑菇去蒂，洗净，切成均匀的块。土豆洗净，去皮，切成块。油’菜治净，切成段。2．锅内放入清水烧开，下入鸡块汆去血污，捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱段、姜片煸香，下入鸡块煸炒至锅中干爽，烹入料酒、酱油炒匀，加清水500克烧开，用小火炖至熟透。3．下入土豆块、蘑菇块、精盐烧开，炖至熟烂，下入油菜段烧开炖熟，加味精，出锅装碗即成。香辣烤鸡胸材料：新鲜鸡胸肉二块，奥尔良烤肉料一包做法1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋膜洗净2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀3、调料全部放入鸡胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳劲脆鸡米花配料：鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适量做法1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少许水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。2.将腌好的鸡块放入炸粉中，将每个鸡块上面，都要裹上一层炸粉。3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。4.再次投入炸粉中，将鸡块复裹上一层炸粉。5.将全部的鸡块裹好后，分开摆放，保证每个不粘连。6.锅里倒入油，将鸡块下锅炸制表面金黄即可。青椒鸡肉丝主料：青辣椒5个、鸡胸肉1块辅料：植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克做法1、把青辣椒洗净切丝，姜切末，鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟2、热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起3、热锅凉油，油热8成下姜末，炒出香味，下辣椒丝翻炒均匀，加鸡肉翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可香菇鸡肉粥有哪些做法？香菇鸡肉粥营养价值高，而且夏季很多人都喜欢喝粥，所以不如喝一些鸡肉粥，养生又减肥。那么香菇鸡肉粥怎么做好吃？接下来就来看看香菇鸡肉粥的做法吧。香菇鸡肉粥原料：鸡腿1只，大米、小米各100克，鲜香菇5朵，葱白5克，精盐、味精、胡椒粉各少许。做法1．将鸡腿上的残毛、污物治净，顺长划开，剔去骨头，切成1厘米大小的块，用清水漂洗两遍，控尽水分；鲜香菇洗净，切条；大米、小米拣净杂质，用清水漂洗两遍，沥干水分；葱白切碎花。2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下鸡腿肉、大米、小米和香菇，以旺火烧开后，转中火煮约20分钟，加精盐、胡椒粉，续煮约15分钟，撒入葱花和味精，搅匀即成。特点：咸香，滑嫩。香菇鸡肉粥原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量调料：盐、淀粉适量做法1、大米淘洗干净，清水浸泡30分钟2、香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片3、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下4、锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂5、加入鸡肉迅速搅散6、加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。青菜鸡肉粥原料：胡萝卜，大米，小米，鸡肉，青菜（如油菜）做法1，胡萝卜去皮切碎末、青菜洗干净，鸡肉剁成肉泥。2,锅中接足量水，大火将水煮沸后，倒入大米、小米和胡萝卜末，转小火，半敞开锅盖煮粥。3，待粥煮得基本软烂后，将青菜叶整片地放入锅中烫软捞出、切成碎末，或者用搅拌机搅成菜泥，再倒回锅中。鸡肉泥里倒些许水略搅拌下，倒入粥锅中迅速再搅拌，以免肉末结块；然后关火、盖上锅盖略焖几分钟即可。胡萝卜鸡肉粥主料：大米、鸡腿碎肉、胡萝卜调料：胡椒粉、盐、姜、黄酒、香葱做法1、鸡腿去骨后的骨头（鸡肉留作它用）、胡萝卜、老姜洗净；2、锅中倒水（水量为熬粥的水量），开火后将鸡腿骨放入水中，水中放姜片和黄酒去腥，水开后捞出鸡腿骨和姜片、撇去汤中浮沫；3、大米提前淘干净泡20分钟后倒入2中的汤中，大火烧开转小火；4、将鸡腿骨关节处的碎肉剔下并切成碎丁备用；5、待大米开花，粥粘稠时将碎肉粒下入粥中搅匀，6、加入擦成丝的胡萝卜并搅匀；7、约5分钟后加胡椒粉、姜末、盐调味关火，吃的时候可以撒少许葱花。