营养师资格证书在中国分为三个级别：初级、中级和高级，这个分级制度是根据专业技能水平和实际工作经验的丰富程度来设定的，旨在确保提供给公众的营养咨询和服务具有专业性和准确性。

1、初级营养师：这是营养师职业发展的基础阶段，主要面向刚入行或者对营养学有兴趣的人群，获得初级营养师资格需要通过国家统一的职业技能鉴定考试，掌握基本的营养学知识，如人体营养需求、食物营养价值分析、膳食搭配等，并具备一定的健康教育和指导能力。

2、中级营养师：在积累了一定的实践经验并且通过更深入的学习后，可以申请中级营养师资格，中级营养师除了要求有扎实的基础理论知识外，还需要了解并能处理更复杂的个体营养问题，比如特殊人群（如孕妇、老人、病人）的营养需求，以及疾病与营养的关系等，他们能在医疗机构、学校、餐饮企业等领域提供专业的营养咨询服务。

3、高级营养师：这是营养师职业的顶端，需要深厚的专业素养和丰富的实践经历，高级营养师不仅要精通营养学的各个领域，还要有独立研究和解决复杂营养问题的能力，能够制定和实施大型的营养干预项目，甚至参与营养政策的制定，他们通常担任营养部门的负责人，或是成为营养领域的专家和导师。

不同级别的营养师资格认证，既是对个人专业技能的认可，也是对其服务能力的肯定，这三级划分使得营养服务更加精细化，满足了社会对专业化、个性化营养指导的需求，也为营养从业者提供了明确的成长路径，鼓励他们不断提升自我，为大众健康做出更大贡献。