四级/中级工
家务服务员
1。1。2 能将肉质生料加工成形
1。1。3 能调制馅料
1。1。4 能水发、碱发初加工干质食材
1。1。5 能配制菜肴半成品
1。1。2 斩、劈、剞刀技术方法与注意事项
1。1。3 丝、茸食物原料加工方法
1。1。4 肉质生料成形技术方法
1。1。5 馅料调制方法
1。1。6 干质食材水发、碱发技术方法
1。1。7 菜肴主辅料配比技术要求
1。2。2 能给动物性原料进行码味处理
1。2。3 能给食物原料进行拍粉处理
1。2。4 能调制水粉糊、全蛋糊、水粉浆、全蛋浆
1。2。5 能调制芡汁并给菜肴勾芡
1。2。2 咸鲜味、酸甜味、咸甜味、咸香味调制方法
1。2。3 动物性原料码味技术要求
1。2。4 拍粉技术方法与注意事项
1。2。5 水粉糊、全蛋糊、水粉浆、全蛋浆调制方法
1。2。6 芡汁调制方法与应用技巧
1。3。2 能用蒸制技术制作花式主食
1。3。3 能用烙制技术制作中式面点
1。3。4 能用烤制技术制作西式面点
1。3。2 花式主食制作常识与注意事项
1。3。3 中式面点的特色与制作方法
1。3。4 西式面点的特色与制作方法
1。4。2 能运用煎制技法烹制菜肴
1。4。3 能运用汆制技法烹制菜肴
1。4。4 能运用烩制技法烹制菜肴
1。4。5 能运用烧制技法烹制菜肴
1。4。6 能运用焖制技法烹制菜肴
1。4。7 能运用炖制技法烹制菜肴
1。4。8 能储存、保鲜、冷冻、解冻食品
1。4。2 烹饪油温、火候的掌控技巧
1。4。3 煎制烹饪技法应用常识
1。4。4 氽制烹饪技法应用常识
1。4。5 烩制烹饪技法应用常识
1。4。6 烧制烹饪技法应用常识
1。4。7 焖制烹饪技法应用常识
1。4。8 炖制烹饪技法应用常识
1。4。9 食品储存、保鲜、冷冻、解冻方法
2。1。2 能对洗涤衣物进行保色处理
2。1。3 能处理衣物表面污渍
2。1。4 能洗涤单色丝绸、软缎类衣物
2。1。5 能用手工洗涤羊绒衫、羊绒围巾
2。1。6 能手工洗涤亚麻衬衣
2。1。7 能手工洗涤TC面料羽绒服
2。1。8 能使用衣物除菌液消毒衣物
2。1。2 衣物洗涤保色方法
2。1。3 常见衣物污渍清洁方法
2。1。4 手工洗涤丝绸衣物方法
2。1。5 羊绒衣物的洗涤方法与注意事项
2。1。6 亚麻材质衣物洗涤方法
2。1。7 羽绒制品衣物洗涤方法
2。1。8 衣物消毒方法与注意事项
2。2。2 能熨烫丝绸、羊绒衬衫等衣物
2。2。3 能熨烫衬衫、西服、风衣
2。2。4 能熨烫女式裙装
2。2。5 能使用蒸汽电熨斗、挂烫机
2。2。2 丝绸衣物熨烫方法及注意事项
2。2。3 衬衫、西服、风衣的熨烫方法
2。2。4 女式裙装的熨烫方法及注意事项
2。2。5 电熨斗、挂烫机的使用方法
2。3。2 能对衣物进行防潮、防霉处理
2。3。3 能对常见衣物进行防虫处理
2。3。4 能分类整理、收纳衣物
2。3。5 能收纳丝织品、羽绒制品、毛绒制品衣物
2。3。6 能收纳皮革、裘皮制品衣物
2。3。7 能分类整理、使用收纳盒、衣橱、衣柜、衣帽间
2。3。2 毛绒制品衣物晾晒方法
2。3。3 衣物防潮、防霉、防虫处理方法
2。3。4 衣物收纳整理分类常识
2。3。5 丝织品、羽绒制品、毛绒制品衣物收纳方法
2。3。6 皮革制品、裘皮服装收纳方法
2。3。7 收纳盒、衣橱、衣柜、衣帽间收纳、整理、使用方法
3。1。2 能清洁保养瓷砖墙面
3。1。3 能清洁保养壁纸、壁布墙面
3。1。4 能清洁保养石材墙面
3。1。5 能清洁保养硅藻泥墙面
3。1。6 能清洁保养挂毯
3。1。7 能清洁保养顶面
3。1。2 瓷砖墙面清洁保养方法
3。1。3 壁纸、壁布清洁保养方法
3。1。4 石材墙面清洁保养方法
3。1。5 硅藻泥墙面清洁保养方法
3。1。6 挂毯清洁保养方法与注意事项
3。1。7 顶面清洁保养常识
3。2。2 能清洁保养木质地板地面
3。2。3 能清洁保养大理石材质地面
3。2。4 能清洁保养地毯
3。2。2 木地板清洁保养方法与注意事项
3。2。3 大理石地面清洁保养方法
3。2。4 地毯清洁保养方法与注意事项
3。3。2 能清洁保养大理石操作台面
3。3。3 能清洁保养石英石操作台面
3。3。4 能清洁保养防火板操作台面
3。3。5 能清洁保养橱柜、厨具及用品
3。3。2 大理石材质台面清洁保养方法
3。3。3 能清洁保养石英石操作台面
3。3。4 能清洁保养防火板操作台面
3。3。5 能清洁保养橱柜、厨具及用品
3。3。3 石英石材质台面清洁保养方法
3。3。4 防火板材质台面清洁保养方法
3。3。5 橱柜、厨具及用品清洁保养方法
3。4。2 能擦拭清洁实木材质家具
3。4。3 能擦拭清洁藤条材质家具
3。4。4 能擦拭养护布艺材质家具
3。4。5 能擦拭养护皮革制品家具
3。4。6 能擦拭清洁钢琴
3。4。2 实木家具擦拭清洁方法
3。4。3 藤制家具擦拭清洁方法
3。4。4 布艺家具清洁养护方法
3。4。5 真皮制品清洁保养方法
3。4。6 人造皮革制品清洁保养方法
3。4。7 钢琴擦拭清洁方法与注意事项
