公共营养师资格证书的发放机构通常是由国家认可的专业认证组织或政府部门来执行，在中国，公共营养师资格证书的颁发主要由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）及其授权的培训机构进行。

中国营养学会作为国内权威的营养学专业团体，也在推动和规范公共营养师的职业发展，他们与人社部合作，提供专业的培训课程和考试体系，确保学员在营养理论、膳食指导、健康咨询等方面达到专业标准，完成规定课程并通过严格考核的学员，将获得由中国营养学会和人社部联合颁发的公共营养师职业资格证书。

一些有资质的教育培训机构也会提供公共营养师的培训，并在学员通过其内部考核后，颁发相应的结业证书，这种证书并不等同于国家职业资格证书，对于就业或者进一步深造可能有一定的限制，建议大家选择官方认可的培训机构，以获取含金量更高的国家职业资格证书。

公共营养师资格证书不仅是个人专业能力的证明，也是进入营养健康行业的重要敲门砖，它代表了持证人具备为个体和群体提供科学合理膳食建议，预防营养相关疾病的能力，无论是为了提升自我，还是为了职业生涯的发展，考取公共营养师资格证书都是非常有价值的。

公共营养师资格证书的发证机构应是经过国家正式授权，具有权威性和公信力的部门或机构，如人社部及其指定的培训机构，以及像中国营养学会这样的专业学会，考生在选择报考时，务必确认该机构的合法性及证书的权威性，以免浪费时间和精力。