要获取食品营养师的资格证书，需要经过一系列的学习和考核，你需要具备一定的基础知识背景，通常情况下，食品科学、营养学或者相关健康领域的大学学历是必要的，如果你没有这些专业的学位，也可以通过参加专门的营养学培训课程来补充这方面的知识。

你需要进行专业学习和实践，许多教育机构提供食品营养师的专业课程，包括理论课程如营养基础、食物化学、人体生理学等，以及实践课程如膳食设计、营养咨询技巧等，这些课程旨在帮助你深入理解营养学原理，并能将这些知识应用到实际生活中，为他人提供专业的饮食建议。

在完成专业课程后，大部分地区或国家会有相应的资格考试，在中国，你可以选择参加由中国营养学会组织的“注册营养师”考试，这个考试通常包括理论知识和实操技能两部分，涵盖营养评估、膳食指导、疾病预防等多个方面，以确保考生具备全面的营养专业知识和实际操作能力。

除了学术和理论知识，实践经验也非常重要，很多机构会要求申请人在获得证书前有一定的实习或工作经验，以便更好地理解和应用所学知识，你可以在医院、学校、餐饮业、食品公司或者私人诊所等地积累实践经验。

持续学习也是保持资格的重要环节，由于营养学是一个快速发展的领域，新的研究和技术不断出现，所以作为食品营养师，你需要定期更新你的知识库，参与专业研讨会，阅读最新的科研文献，以保证提供的建议始终基于最前沿的研究成果。

获取食品营养师证的过程既需要扎实的理论基础，也需要丰富的实践经验，同时还要有终身学习的精神，这是一个既充满挑战又富有成就感的职业道路，只要你热爱并致力于人类的健康事业，就能在这个领域找到属于自己的位置。