膳食营养师证书的考取难度，其实取决于个人的基础知识、学习能力以及对营养学的理解程度，总体来说，这个过程需要投入一定的时间和精力，但并非无法克服。

膳食营养师的知识涵盖面较广，包括基础营养学、食品卫生学、人群营养、疾病与营养、饮食疗法等，这些都是考试的重要内容，如果你对此领域有一定的兴趣，并且有良好的自学能力和毅力，那么在理解并掌握这些理论知识上，你会有所优势。

实践操作也是考核的一部分，膳食营养师不仅需要懂得理论，更需要能够将理论应用到实际生活中，为不同的人群提供个性化的饮食建议，这就要求考生具备一定的观察力、分析能力和人际沟通技巧，这些技能的培养需要通过实践来提升。

膳食营养师证的获取通常需要通过专业培训机构的学习，然后参加国家统一组织的考试，课程设置和教学质量对学习效果有很大影响，选择一个信誉良好，师资力量雄厚的机构进行学习，可以有效降低考试难度。

对于非科班出身的人来说，可能需要花费更多的时间去理解和消化专业知识，但这并不意味着你不能成功，许多成功的膳食营养师都是从零开始，通过持续学习和实践，最终获得了认证。

膳食营养师证的考取有一定挑战性，但只要你有决心，愿意付出时间和努力，加上科学的方法和有效的指导，就完全有可能顺利获得这一证书，记住，任何有价值的证书背后，都离不开辛勤的努力和时间的积累。