营养师证书的考试分数并不是固定不变的，它通常取决于具体的考试机构和认证体系，在中国，营养师资格认证主要由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心组织进行，分为初级、中级和高级三个等级。

考试一般包括理论知识和技能操作两部分，总分100分，60分及以上为合格，理论知识主要考察对营养学基础理论的理解，如人体生理、营养素功能、膳食结构等；技能操作则注重实际应用能力，如食谱设计、营养咨询与教育等。

不同的培训机构或者考试可能有不同的评分标准和要求，在某些私人或专业的培训机构中，他们可能会有自己的评估体系，这可能包括课堂表现、实践操作、案例分析等多个方面的评价，而不仅仅是笔试成绩。

无论在哪种情况下，要获得营养师证书，都需要通过系统的学习和严格的考核，以确保具备扎实的营养知识和专业技能，持续的专业发展也是必不可少的，因为营养学是一个不断更新的领域，新的研究和发现会不断影响我们的理解和实践。

营养师证书的获取并非易事，它需要深入的学习、丰富的实践经验以及对最新科研成果的掌握，这是一个既具有挑战性又充满机遇的职业，对于那些热爱健康、愿意帮助他人改善生活方式的人来说，无疑是一份理想的选择。