在青岛获取营养师证书的途径主要分为两种：一种是通过国家认可的职业技能鉴定机构进行考试；另一种则是参加高等教育机构的相关专业学习并获得相应的学历证书。

如果你想通过职业技能鉴定的方式获取营养师资格，你需要找到青岛市人力资源和社会保障局指定的职业技能鉴定中心，这些鉴定中心会定期组织营养师职业资格考试，包括理论知识和实际操作两部分，你需要提前报名，并准备好相关的复习资料，如《中国居民膳食指南》、《食品卫生学》等教材，以及一些营养师的专业书籍，考试合格后，你将由国家人力资源和社会保障部颁发营养师职业资格证书。

如果你希望通过系统的学习来提升自己的专业知识并获取证书，可以考虑报考青岛地区的高等医学院校或开设有营养学专业的大学，青岛大学医学部就设有公共卫生与预防医学等相关专业，这些课程通常涵盖了营养学的基础理论和实践技能，完成学业并通过考核后，可以获得相关学历证书，对于想从事营养师职业的人来说，这是一条更为深入且全面的学习路径。

也有一些社会教育机构提供营养师培训课程，这些课程通常结合了理论教学和实操训练，帮助学员更好地理解和掌握营养学知识，同时也有助于备考国家职业资格认证，选择这类培训机构时，务必确认其是否具有正规的教学资质和良好的业界口碑。

在青岛考取营养师证，无论选择哪种方式，都需要对营养学有一定的热情和毅力，持续学习和实践，才能真正成为一名优秀的营养师，为大众的健康保驾护航。