在仙游县想要获取营养师证书，首先需要明确的是，营养师资格认证并非由特定的地区性机构进行，而是由中国人力资源和社会保障部（简称“人社部”）和中国营养学会共同组织的专业技能鉴定，无论你在哪个城市，包括仙游，获得营养师证书的过程都是相同的。

要成为一名营养师，你通常需要通过以下步骤：

1、学习：你需要先接受相关专业的教育或培训，如食品科学、营养学或者公共卫生等相关专业，这可以是在大学完成的学位课程，也可以是职业培训机构提供的专业课程。

2、报名考试：满足一定条件后，你可以在中国营养学会的官方平台上报名参加营养师的职业技能鉴定考试，这个考试分为初级、中级和高级三个等级，考生可以根据自身的学历和工作经验选择合适的级别。

3、考试准备：考试内容涵盖营养基础理论、膳食指导、疾病营养治疗等多个方面，你需要对这些知识有深入的理解并能灵活应用。

4、参加考试：考试一般包括理论知识和实践操作两部分，可能采取笔试、机考或实际操作等形式。

5、领取证书：考试合格后，你将从中国营养学会处领取相应的营养师资格证书。

请注意，每个地区的具体报名流程可能会有所不同，建议你在报名前详细查阅中国营养学会官网或者联系当地的培训机构了解最新信息，为了保证教学质量，选择正规的培训机构和权威的教材也是十分重要的，祝你在营养师的学习道路上顺利！