中级健康营养师证书的实用性和价值在于其在健康管理和营养指导领域的专业认可度，这是一项专业技能的证明，表明持证人已经通过系统的理论学习和实践训练，掌握了基础医学、营养学、食品卫生学等相关知识，并具备了为个人或群体提供科学饮食建议的能力。

在就业市场上，中级健康营养师证具有明显的竞争优势，随着社会对健康生活方式的日益重视，营养师的需求量正在逐年增长，无论是医院的临床营养科，还是健身中心、健康管理公司，甚至学校、企事业单位的食堂，都可能需要专业的营养师来提供服务，持有中级健康营养师证的人士，更有可能在这个领域找到理想的工作岗位。

该证书对于创业者来说也是一种资源，许多人选择开设私人营养咨询工作室，或者从事健康食品销售等业务，中级健康营养师证无疑能增加他们的专业可信度，吸引更多的客户。

从个人成长角度看，考取中级健康营养师证也能提升自我修养，帮助人们更好地理解和应用营养知识，改善自身及家人的生活质量，预防疾病，实现健康生活。

值得注意的是，尽管证书有一定的价值，但实际工作中的能力与经验同样重要，持续的学习和实践，保持对最新科研成果的关注，才能使专业知识与时俱进，真正发挥出中级健康营养师的价值。

中级健康营养师证是专业能力和知识的权威认证，对于个人职业发展和个人健康生活都有着积极的影响，但它并非一劳永逸的保障，真正的价值来自于持之以恒的学习和实践。