学习营养师证书对于零基础的人来说可能看似挑战重重，但只要你有决心和恒心，遵循一定的步骤和策略，这个过程将会变得既有意义又充实，以下是一些指导性的建议：

1、理解基础知识：你需要对营养学的基本概念有所了解，包括食物的营养成分、人体对营养的需求以及饮食与健康的关系等，可以通过阅读相关书籍、在线课程或者参加初级营养课程来获取这些知识。

2、制定学习计划：设定明确的学习目标和时间表，确保你有足够的时间去理解和掌握每个主题，可以每天或每周分配特定的时间进行学习，并且定期复习以巩固记忆。

3、实践应用：理论知识是基础，但是实践才能使你真正成为一位优秀的营养师，你可以尝试为自己和家人设计健康的饮食方案，观察并记录效果，这样能帮助你更好地理解和运用所学知识。

4、专业培训：寻找专业的营养师培训机构或者大学课程，系统地学习营养学的专业知识和技能，这些课程通常会涵盖营养评估、营养咨询、疾病与营养关系等内容。

5、考取证书：在完成一定阶段的学习后，可以考虑参加国家认可的营养师资格考试，如注册营养师（RD）或者公共营养师（CN），这将检验你的知识水平，并为你的职业发展提供权威的认可。

6、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现经常改变我们的观点，取得证书后，仍需保持对最新科研成果的关注，通过研讨会、网络课程等方式不断提升自己。

7、寻求导师指导：如果可能的话，找到一位经验丰富的营养师作为导师，他们的经验和见解能为你提供宝贵的指导。

记住，成为一个优秀的营养师不仅需要专业知识，还需要良好的沟通技巧，因为你要能够有效地向各种背景的人解释复杂的营养信息，始终保持热情，耐心学习，你一定能成功。