在南宁报考营养师证书的培训，首先需要明确的是营养师资格认证在中国是由中国营养学会和人力资源和社会保障部联合进行的，以下是详细的步骤：

1、选择合适的培训机构：在南宁，有许多教育机构提供营养师的培训课程，如职业技能培训学校、继续教育学院等，选择时要关注学校的教学质量、师资力量以及过往学员的评价，你可以在网上查找信息，或者咨询朋友、同事的推荐。

2、了解报考条件：根据中国营养学会的规定，报考营养师需要满足一定的学历和工作经验要求，初级营养师一般要求具有食品、生物、医学等相关专业的大专及以上学历；中级营养师则需要相关专业大专学历并有两年以上工作经验，或本科学历并有一年以上工作经验；高级营养师则需要硕士研究生学历并有五年以上工作经验，或博士研究生学历并有二年以上工作经验。

3、报名参加培训：确定好机构后，你可以联系他们进行报名，报名时通常需要提供身份证复印件、学历证明、工作经验证明等材料，并缴纳相应的培训费用。

4、参加培训学习：培训内容包括基础营养学、临床营养学、社区营养学等多个方面，通过理论学习和实践操作，提升你的专业知识和技能。

5、准备考试：培训结束后，你需要准备参加由中国营养学会组织的统一考试，考试形式通常为笔试和实操两部分，涵盖营养基础知识、膳食指导、疾病营养治疗等内容。

6、申请证书：考试合格后，你会获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

整个过程可能需要几个月的时间，具体取决于你的学习进度和考试安排，记住，持续的学习和实践经验积累是成为优秀营养师的关键，希望这些信息对你在南宁报考营养师有所帮助。