在众多的营养师认证中，权威性最高的证书通常被认为是由国家认可的专业机构颁发的，在中国，最被广泛认可和具有权威性的营养师证书有两个：中国营养学会颁发的“注册营养师”证书和人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心颁发的“公共营养师”证书。

“注册营养师”是中国营养学会依据国际通行的注册营养师制度设立的专业资格认证，其考核内容涵盖了营养学基础、临床营养、社区营养、食品卫生等多个方面，对申请者的理论知识和实践经验都有较高要求，获得此证书的营养师被认为是专业水平较高的专业人士，可在医院、学校、餐饮行业、保健品公司等多领域工作。

而“公共营养师”证书则由政府官方的职业技能鉴定机构颁发，侧重于公共营养与健康教育，包括膳食指导、营养咨询等方面，这个证书的获取需要通过严格的考试和实践评估，证明了持证人在公共营养领域的专业知识和实际操作能力。

两个证书各有侧重点，但都代表了营养师的专业水准，选择考取哪种证书，往往取决于个人的职业规划和发展方向，无论选择哪一个，都需要经过系统的学习和严格考核，确保具备扎实的营养学知识和良好的职业道德，为公众提供科学、有效的营养咨询服务。