从月嫂转型为营养师，这是一个跨领域的职业转变，需要对营养学、食品卫生、健康教育等方面有深入的理解和专业的技能，这个过程的时间长度会因人而异，取决于个人的基础知识、学习效率以及选择的学习路径。

你需要完成相关课程的学习，许多大学和培训机构都提供营养学的证书课程或学位课程，这些课程通常包括基础营养学、食物科学、人体生理学、公共健康、营养评估与咨询等内容，全职学习的话，获取营养学的本科或者专科文凭可能需要2-4年的时间，如果只是短期培训课程，时间可能会短一些，大概在几个月到一年之间。

实践经验也是不可或缺的部分，你可以在医院、学校、社区中心或者私人诊所等地实习，积累实际操作经验和案例分析能力，这个阶段可能需要半年到一年不等，具体视实习机会和个人进步速度而定。

为了获得正式的职业认证，你可能需要通过相关的资格考试，如注册营养师（RD）或注册饮食治疗师（LDN）的考试，这一步不仅需要扎实的专业知识，还需要良好的应试技巧，备考时间和结果也会因人而异。

从月嫂转变为营养师，整个过程可能需要至少1-3年，甚至更长，这取决于你的学习速度、课程安排、实践经验的累积以及专业资格考试的准备情况，但请记住，这是一个值得投资的过程，因为它将为你开启全新的职业生涯，帮助更多的人实现健康生活。