阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，磁器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、临盆失血过多等症。常年吃阿胶糕对密斯有十分好的美容后果，头发漆黑，有光泽，有弹性，脸部无斑，皱纹少，并且补血后果好，可以减缓朽迈。这个冬天，不想肥，便吃阿胶糕。
1阿胶的典故
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阿胶，正在古代是贡品，普通人是很难吃到的。
胡桃阿胶膏食用，官方并没有习见。大户人家的令媛，正在近代常常看成平常食物。这个习尚的造成，与慈禧太后有很大关联。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，正在其时的朝野惹起极大存眷。
由于老佛爷虽然年老，但肌肤细致，不现老迈之色，此中玄妙，正在其时官方曾流传西太后服用珍珠粉，以是里如童颜。
这个传言真是讹误，《清宫叙闻》记录讲，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤光滑”。
2阿胶糕制作方法很简略
质料：阿胶粉250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、枸杞150g、黄酒250g
做法：
1、正在洁净的珐琅锅内，倒入阿胶粉，参加黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶悉数烊化并起泡沫时，参加红枣、桂圆肉、核桃肉、枸杞、冰糖和黑芝麻，不绝天搅动拌匀，防备粘着锅底。
2、约莫半小时后，窥察到红枣颜色变成紫黑，并且锅里的器材稀薄得如胶着状态，此时，阿胶糕曾经熬成。
3、取舍洁净、不水份的器皿或许保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入此中。
4、冷却后(必需冷却凝结)，切成各类外形的糕，就是阿胶糕。
