明天逛超市，瞥见有一种凉拌菜---螺旋海藻（裙带菜），凉拌海带我家时常吃，但是那裙带菜我借不买过呢，始终认为那也是海带，其实不然。售货员先容道那菜比海带营养价值下，并且口感更脆嫩，借存在减肥后果。边道借边热忱的夹了一点给我品尝。借别说，裙带菜比海带口感更鲜嫩，爽口开胃，清口解腻，越吃越香。作为吃货的我，怎样能放过那美食，立马购了一袋干螺旋海藻（裙带菜），并向售货员学习了凉拌做法。

一返回家，我便上彀查了材料，本来裙带菜的确不是海带，有良多伴侣皆误以为它就是海带，由于它跟海带十分的类似，不外裙带菜关于人体的保健后果，但是要比海带多出良多，它岂但含有丰硕的碘，最紧张的是裙带菜借存在必然的抗癌后果，裙带菜是微量元素跟矿物质的自然宝库，含有十几种人体必须的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸跟维生素A、B、C等矿物质。加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为无益，孩子常吃更智慧。裙带菜借存在养分下、热量低的特色，简单到达减肥、清算肠道、护卫皮肤、延缓朽迈的功能，女性特别要多吃。

裙带菜不只养分极高，并且口感鲜嫩脆爽，做成凉拌菜，口感十分不错哦。晚饭我用裙带菜做了一道凉拌菜，搭配了胡萝卜丝一路，成菜光彩鲜亮，并且口感更脆嫩，胡萝卜的坚甜，海藻的鲜嫩，与调味料的辣，酸，融会正在一路，酸辣爽口，开胃又下饭， 老公孩子皆爱吃。上面我把做法分享给你，只有碰见这菜，你必然不要错过，购些回来，我们一路学做起来，让家人吃出养分，吃出安康。

筹备资料：干螺旋藻（裙带菜）1小撮 胡萝卜1根 蒜3瓣 葱1棵

起首把干螺旋藻（裙带菜）放入净水中泡发，不要多，1小撮便可以泡一碗了。

胡萝卜用擦丝器擦成丝，葱，蒜切粒。

锅里火烧开，放入裙带菜焯火1分钟，捞起来沥干水份。（焯水时锅里滴入几滴油，如许焯过火的蔬菜颜色更鲜亮）

胡萝卜丝也放入开水中焯火1分钟，捞起来，沥干水份。

把裙带菜跟胡萝卜丝放入碗中，参加1勺辣椒油，1勺醋 1勺生抽 盐 白糖（少量）

拌匀，便可开吃。

那道菜酸辣脆爽，清口开胃，无论是佐粥仍是搭配米饭，面条一路吃，皆不错，放入冰箱里冷藏半小时后食用，口感更佳。

小贴士：

1，螺旋海藻（裙带菜）比海带鲜嫩，焯火1分钟便可起锅，不要煮暂了，暂煮便不脆了哦。

2，干裙带菜只须要1小撮便能泡发成一碗，泡发工夫没有少，也许5分钟便泡好了，烹调起来方便快捷。

3，裙带菜也可以用于做羹汤，滋味特殊鲜美。