在选择营养师证书时，重要的是要关注其权威性、认可度和实用性，在中国，国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）颁发的“注册营养师”证书被公认为最具权威性和专业性，该证书的考核严格，内容涵盖了基础营养学、临床营养学、公共营养学等多个领域，确保了持证人的专业素养。

“中国营养学会”也是国内知名的营养学术组织，他们颁发的“营养技师”或“高级营养技师”证书也具有很高的含金量，尤其是在学术研究和教育领域内，这些证书代表了持证人在营养领域的专业知识和技能，对于职业发展非常有帮助。

市场上的其他一些机构也会提供营养师培训并颁发证书，如人力资源和社会保障部的职业资格证书等，这些证书在一定程度上也能证明学习者的专业能力，但在就业市场上可能不如前两者受认可。

如果你的目标是成为一名专业的营养师，建议你选择由国家卫生健康委员会或者中国营养学会颁发的证书，因为它们的认可度更高，且在行业内更具影响力，实际工作中的经验和实践能力也同样重要，证书只是敲门砖，真正的价值在于你的知识应用和解决问题的能力。