在宁波象山地区，想要获取健康营养师的资格证书，首先需要明确的是，国内目前没有统一的"健康营养师"职业资格认证，一般情况下，我们提到的与之相关的证书主要是中国营养学会颁发的"注册营养师"或国家卫生健康委员会颁发的"公共营养师"证书。

对于"注册营养师"的考试，你需要满足一定的教育背景和工作经验要求，如食品科学、营养学等相关专业本科及以上学历，并有一定年限的相关工作经验，报名后，你可以在指定的时间参加由中国营养学会组织的全国统一考试。

至于"公共营养师"，随着2017年国务院取消了这一职业资格许可和认定事项，其证书改为由行业协会或培训单位自行颁发，不再属于国家职业资格目录中的项目，你可以选择一些有良好口碑且得到官方认可的培训机构进行学习并参加考试，例如一些大型的职业技能鉴定中心或者专业的营养培训机构。

在宁波象山，你可以通过网络搜索或是询问当地的职业技能鉴定机构，了解具体的培训和考试信息，也可以关注中国营养学会和国家卫生健康委员会的官方网站，获取最新的政策变动和考试信息。

需要注意的是，无论选择哪种路径，扎实的理论知识和丰富的实践经验都是非常重要的，这将帮助你在营养师的道路上走得更远，希望这些信息对你有所帮助，祝你取得理想的成绩！