营养管理师健康证的办理流程一般包括以下几个步骤：

1、教育背景与培训：你需要具备一定的营养学知识基础，这通常意味着你可能需要完成相关的学历课程或者接受专业的营养管理师培训，在中国，你可以选择参加由人力资源和社会保障部认可的职业技能鉴定机构提供的营养管理师职业资格培训。

2、报名考试：完成培训后，你需要在规定的时间内进行报名，一般是在当地的劳动和社会保障局或者其指定的考试中心，报名时需携带相关证件，如身份证、学历证明等，并支付相应的考试费用。

3、理论与实践考试：考试通常分为两部分，一部分是理论知识考试，另一部分是实际操作或案例分析，理论考试主要测试你的营养学基础知识和法律法规知识；实践考试则考察你在实际工作中处理营养问题的能力。

4、等待结果及领取证书：考试结束后，你需要等待成绩公布，如果通过了考试，你将被授予营养管理师证书，具体领取方式可能会因地区而异，有的地方会直接邮寄到你预留的地址，有的地方则需要你自己去指定地点领取。

5、定期更新：请注意，许多地区的健康证并非终身有效，而是有固定的年限，到期后需要进行复审或者继续教育以保持其有效性。

整个过程可能需要一段时间，因此建议提前做好准备，保持对营养学的持续学习和关注行业动态，也是非常重要的，这有助于你不断提升专业能力，更好地服务社会，记住，营养管理师不仅是一份职业，更是一种对健康的承诺和责任。