小的时候就很喜欢吃鸡蛋糕，那时候都是没有夹心的，刚好寝室里面还有一罐果酱，索性做出个果酱夹心蛋糕哦~一口一个，咬开的全是惊喜呢！原料;鸡蛋2个，砂糖45g，低筋粉80g，色拉油20g，果酱，黑白芝麻；步骤：1、鸡蛋放到大盆里面，加入全部的砂糖高速打发；2、颜色会越变越浅，体积膨大；3、一直到打出来的鸡蛋糊能画出来明显的痕迹而且不会很快消失；4、筛入面粉，翻拌均匀；5、倒进去色拉油，充分拌匀；6、先倒进去模具一半满，放到烤箱里面175度8分钟左右；7、等到表面烤硬了之后，放进去适量果酱；8、倒进去另外一半面糊，上面撒上黑白芝麻，烤箱中层180度，上下火接着15分钟即可