营养师证书的考试内容通常涵盖广泛且深入的营养学知识和实践技能，具体来说，它包括以下几个主要部分：

1、基础营养学：这是所有营养师考试的基础，主要包括人体对各种营养素的需求，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在体内代谢的过程。

2、临床营养学：这部分主要涉及疾病与营养的关系，如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病，例如心脏病、糖尿病、高血压等慢性病，以及癌症、肝病等特殊病症的营养需求。

3、营养评估与咨询：这涉及到如何评估个体的营养状况，理解他们的饮食习惯，并提供个性化的营养建议，包括食物日记分析，BMI计算，膳食结构评价等。

4、公共营养与社区营养：这部分内容主要关注群体健康，如学校营养计划，老年人群的营养需求，以及社区营养教育项目的设计和实施。

5、法律法规与职业道德：了解并遵守相关法律法规，如食品安全法，以及营养师的职业道德规范，是每个专业营养师必须具备的知识。

6、实践操作技能：可能包括食品的准备和烹饪技巧，以确保营养成分的保留，以及实验室技术，如营养素的检测和分析。

7、最新的科研进展：营养科学是一个快速发展的领域，理解并跟踪最新的研究发现也是考试的一部分。

考试形式可能包括笔试、案例分析、实际操作考核或在线测试，具体的考试内容和形式可能会因应不同的认证机构和地区而有所差异，成为一名合格的营养师需要全面的理论知识，扎实的实践经验，以及持续的学习和更新专业知识的能力。