阿胶的功能、作用及食用方法
阿胶为马科植物驴的皮来毛后熬制而成的胶块，原产于山东东阿县，以东阿阿胶最为正宗隧道，已有两千多年的使用汗青，与人参、鹿茸被誉为“滋补三宝”。中国科技博物馆里搜集了华厦古国五千年的科技成果精髓，东阿阿胶作为中药中两个珍品之一珍藏于此。中药始祖先贤毁其“圣药”、“下品”。
阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年去始终被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，存在滋阴补血，润燥止血的功用，补血效果显著，李时珍《本草纲目》誉为“补血圣药”，长于医治贫血惹起的各类病症，并能经由过程补血起到津润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓朽迈、进步免疫力、改良就寝、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、进步血红蛋白含量、降低白细胞、改良骨密度跟增进钙接收，有助于防治包罗癌症在内的多种疾病，男女老少皆可以服用。
古代药理研讨证明东阿阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸跟钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质跟有利于人体的微量元素，均为人体血液天生及新陈代谢所需的质料。现代医学研讨借证实，阿胶正在止血、增进钙的接收、抗休克、防备跟医治进行性肌营养障碍等方面均有怪异疗效，被视为自然高等滋补摄生珍品，名扬中外。
阿胶存在以下15年夜功能：
1、补血跟医治血液疾病：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性血虚等多种缘故原由惹起的血虚患者。合用于贫血眩晕、心悸等。据临床窥察，阿胶对血红蛋白跟红细胞增长速度的疗效优于铁剂。
2、止血：合用于所有血证，可治便血、尿血、气血吃亏、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板削减症紫疳患者，以至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以康复并顺遂死下同治天子。
3、医治妇科病：可以医治月经杂乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。
4、保胎安胎跟防治产后病：受孕后，阴血聚以养胎，最易盈虚，而见胎元不固，胎动不安，前兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶借能防治产后风。妊妇产前产后服用阿胶有利于小儿的生长跟产后身体的规复。
5、医治男性疾病：阿胶能添粗补肾，医治果精血亏虚惹起的阳痿早泄等性功能阻碍跟前列腺疾病，正在故国西医“精血同源”指点下医治血精、少精、精不液化等惹起的不育症症，效果显著。
6、清肺润燥治咳嗽：西医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以医治由燥邪伤肺惹起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。此外，用阿胶借可以医治平常所说的结核咳血。这些病人常常皆是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阳、补肾阳，同时又能润肺、止咳、止血。此类功能古医书记录数百丹方，很多是传世名方。
7、治腹泻：阿胶可以医治阴虚型的腹泻、浓血便，临床大将阿胶与一些药物配伍服食，医治慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，后果很好。
8、防癌抗癌：阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的加强作用，西医临床上常用阿胶配以其他药物医治白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的帮助药品，阿胶经由过程补血改减其他抗癌药物跟化疗的毒性，使之有能够顺利完成医治进程；借可进步肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑止肿瘤发展，使患者症状改良，寿命延伸。
9、改良就寝：阿胶经由过程滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，保护神经功能，存在较强的沉着作用。合用于阴虚心烦失眠，或特殊是大病、发烧伤阴后招致的失眠、心烦症状。
10、扩张血管作用：试验证实阿胶对血液粘稠度增长有较着的抑制作用。服用阿胶可增进血液循环，改良微循环，抗心律不齐等作用，可以使过高血压跟过低血压恢复正常形态。
11、防治老年病，延缓朽迈：临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调节多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含有大批的钙质，经由过程甘氨酸的作用，增进钙接收跟储存，改良体内钙均衡，防备跟医治骨质蓬松。
12、美容养发：阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，而且经由过程保养气血起到津润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以无效改良黑眼圈，也有很好的祛癍后果。一样情理也可以防备枯发鹤发脱发的产生。
13、健脑益智：阿胶中含有的多种有效成分可以减缓重要感情，使大脑跟全身失掉充足苏息，有利于进步体质，强身壮神，茂盛精神。古代药理研讨评释，阿胶含有小份子活性肽，能加强机体记忆力跟进步辨认才能。此外，脑力劳动者由于思虑多，与膂力劳动者比拟，多半阳血亏虚。服用阿胶则可以起到实时补阴的作用，令人精神 更充分，事情、学习形态更好。
14、亚健康人群进步免疫力：得当身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚而至的虚劳症患者跟亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不成干”。阿胶可较着增进白细胞排泄细胞因子，增进淋巴细胞增殖、调剂淋巴细胞亚型比例及增进造血干细胞增殖分化。经由过程进步细胞免疫力，加强机体免疫调节作用。
15、特别职业者抵御幅射：处置放疗、化疗、药物、微波通信、计算机、病院放射科、放疗操纵及核电站、荧光屏前事情的受幅射影响职业因素及多种缘故原由而至白细胞削减患者，可以用阿胶改良症状。
阿胶的服法良多，既包罗各类简略的服用方式，又可以做成各类食疗药膳。阿胶的几个传统食用方法：
1、阿胶250g，减黄酒300ml，浸泡1～2天，参加冰糖或白沙糖、火各100ml，置于较大锅内，隔水加盖蒸约2小时，待其悉数熔解后掏出便可。逐日1～2次，每次服两匙。此方式合用于普通血虚症。
2、牛奶冲服，将阿胶破碎成细粉状，每次与3克置于牛奶杯中，边参加边搅拌，使阿胶粉充足溶于牛奶中，温服，口感苦涩绵软，回味悠长。
3、将500g红枣煮熟，剩少许火，参加500g东阿阿胶，使其熔解，粘正在枣上，食用红枣也可以。
4、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋跟阳虚或肾亏等症的人可用以下方式：东阿阿胶250g，砸碎，黄酒350ml，浸泡1～2天，呈海绵状，略加水炖化，参加黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖250g，蒸1小时不休搅拌，冷凉成冻，天天迟早各1～2匙，温水冲服便可。如病人兼有气虚疲倦有力，可配以人参煎液或人参粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用，方式同前，将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等参加便可。对日常平凡脾胃单薄，消化不良者，可正在建造时参加陈皮20～30g煎服，强增脾胃功用。
