营养师证书的持有者在职业选择上具有广泛的可能性，他们可以在医疗机构中工作，例如医院、康复中心或者疗养院，为病人提供个性化的饮食建议和治疗方案，帮助他们通过合理的膳食改善健康状况。

许多公共健康机构和政府部门也对营养师有需求，他们在制定公共卫生政策，进行营养教育，以及推广健康生活方式等方面发挥着关键作用，他们可以参与设计学校午餐计划，以确保孩子们得到均衡的营养，或是在社区开展营养知识讲座，提高公众的健康意识。

商业领域也为营养师提供了广阔的舞台，食品公司、餐饮业、健身中心甚至媒体都可能需要营养师的专业知识，他们可以作为产品研发顾问，开发营养丰富的产品；在餐厅中，他们能设计出营养均衡的菜单；在健身中心，他们可以帮助会员理解运动与饮食的关系，提升锻炼效果；而在媒体上，他们则可以通过文章或节目传播科学的营养知识。

对于那些寻求自主创业的人来说，开设私人营养咨询业务或创立健康食品品牌也是可行的选择，他们可以根据个人的特殊需求提供一对一的咨询服务，或是研发销售自己的健康产品。

学术界也是营养师的一个重要去向，他们可以在大学或研究机构从事教学和科研工作，推动营养学领域的理论发展和技术进步。

营养师证书的持有者能在医疗、公共健康、商业、教育和科研等多个领域找到适合自己的岗位，他们的专业知识和服务对于促进社会大众的健康至关重要。