在晋中地区考取营养配餐员证书，首先需要了解相关的考试信息和报名流程，营养配餐员证书的考试通常由人力资源和社会保障部门组织，或者由具有相关资质的职业技能鉴定机构进行。

你需要关注山西省或晋中市的人力资源和社会保障局官网，这里会发布最新的职业技能鉴定通知，包括考试时间、地点、报名方式以及所需材料等详细信息，报名时可能需要提供身份证复印件、学历证明、近期免冠照片等资料。

你可能需要参加专业的培训课程，因为营养配餐员不仅仅是对食物搭配的理解，更涉及到人体营养需求、食品卫生安全等多个方面，一些职业培训机构或者烹饪学校会提供这类课程，通过系统的学习，你可以获取专业理论知识，并提升实际操作能力。

考试内容一般包括理论知识和实操两部分，理论知识主要考察营养学基础、食品安全法规等内容，实操则要求考生能够根据不同的健康状况和饮食需求，设计并制作出科学合理的膳食方案。

完成考试并通过后，你将会获得国家认可的营养配餐员资格证书，这将为你的职业生涯增添重要的一笔，无论是进入餐饮行业、健康管理领域还是教育行业，这个证书都能证明你的专业能力和素养。

值得注意的是，政策可能会有所变动，在准备考试的过程中，最好能及时关注官方发布的最新信息，确保自己的行动与之相符，持续学习和实践也是提高自身专业水平的关键，毕竟，营养配餐是一门实践性很强的学科，只有不断实践，才能更好地理解和应用所学的知识。

考取晋中的营养配餐员证书是一个既严谨又充满挑战的过程，但只要用心投入，你定能在营养健康的道路上越走越远。