韩式小菜做法：凉拌海带芽食谱只有五步调！每次来吃韩式操持，遇到小菜可以吃到饱的店便会以为超划算！但经常各人爱吃的海带芽、豆干、土豆很快皆会被抢光，实在本人在家做韩式小菜基础超简略～小菜一碟啊！第一次做韩式小菜实在是【请公婆去家里用饭】，我念做韩式BBQ，韩式BBQ当然就要拆韩国小菜，实在也是抱着试做的设法主意斗胆上菜，没想到超好吃的！

那根本就是餐厅里的小菜啊！哈哈哈，当下我便跟老公道：「凉拌菜也太简略！难怪韩国人每餐皆要吃小菜」，实在咱们家这个春季的青菜我皆如许烫烫拌拌便上桌，宴客也好便利，由于可以先做起来不消畏惧他冷掉（由于他就是吃冷的），决意去跟各人分享几道简略的韩式小菜做法，让各人一路正在家里享用被称赞的感到XDDD。

3月最没有该当错过了的那就是这类菜了，营养成分跟营养价值极高，口感味道美味可口软嫩，无论是拌着吃，炖着吃，或是包着吃滋味皆十分美味可口。那就是裙带菜（又被称为海带芽），迩来那几天简直每天皆是正在吃它，逢开水几秒便转变成绿色，再加上一点儿调味品，简略拌一拌便十分香嫩适口。如许做岂但甘旨，含脂量也非常低，特殊适合寻求斑斓的女人，每天吃一点儿，可以带来瘦身减肥，清肠排毒，调养皮肤跟减缓朽迈的功能与作用。

裙带菜此外也被各人称之为美容护肤菜，聪明菜，绿色海参，它是多种矿物质跟营养元素的纯天然宝库。有我们人体须要的十多种氨基酸跟多种矿物质。千万别小视了那裙带菜，它的含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，含铁量是菠菜的21倍。经常做给小孩子吃，有益于人体骨骼跟儿童智力的生长发育。日本是全世界公认的长寿国度，饮食搭配层面最要害的原因其一，那就是每天饭桌上必然皆是有裙带菜。要念人体连结正在一种养分安康的环境，从今天起便多吃面裙带菜吧。3月份刚好是吃裙带菜的时节，价钱要比蔬菜借划算，泡发后借不到二块钱购1斤，香嫩爽滑，喜欢的伴侣们切记不要错过了哟。

明天先去分享韩式小菜内里该当是各人喜好的第一名「凉拌海带芽」，这个海带芽实在就是日式味噌汤里常会看到的海带芽，每次购一大包吃不完，正好从柜子内里翻出来做凉拌菜啦！

【凉拌海带芽4人份食材】

干燥海带芽：30g（约半个饭碗）

洋葱丝：1/4颗洋葱

大蒜终：4瓣

白芝麻：适量

【酱汁】

酱油：2大匙

柠檬汁：2大匙

白砂糖=1大匙

（酱油：柠檬汁：白砂糖比例＝1：1：0.5)

做法：

【步调1】洋葱切半，用削皮刀削出薄薄的洋葱丝，先用冷开水冲刷几回当前，泡正在冷开水内里去除辛辣味备用。

＊做凉拌菜的洋葱丝切得越薄口感越好，可是刀功欠好怎么办？我发明用削皮刀可以削出十分薄的洋葱丝完整零刀功太棒了！

【步调2】把酱油、柠檬汁、白砂糖混淆平均成凉拌海带芽的酱汁，尝尝滋味，喜好吃酸的可以增长柠檬汁，爱吃甜一点的人可以多加糖（糖要有耐烦天搅拌平均喔）。

【步调3】把干燥的海带芽先用自来水大概马虎冲刷失落海带芽上的尘埃泥沙，然后放在沸水里煮一分钟便捞起来，用冷开水洗沐降温备用。

*海带芽很快便生了，不消煮太久喔。记得要用冷开水洗沐

【步调4】拿一个大碗，放入海带芽、洋葱、蒜末，淋上酱汁搅拌平均。

碰运气滋味，若是海带芽太多，酱汁不敷便依照比例再多加一点酱汁。

【步调5】撒上芝麻，功败垂成！（若是不芝麻不放也不妨事）

拌好当前实在便可以立时吃了，但实在那道菜冰冰凉凉的更好吃耶！韩国小菜皆是吃凉的嘛～发起做好当前放在玻璃保鲜盒内里冰在冰箱，等用饭的时间再拿出来上菜，保障各人吃的速速叫哈哈哈！

Ｑ：我看其他食谱似乎不是用柠檬汁耶？我可以用稀释的柠檬汁吗？

Ａ：对对对，普通食谱皆是用白醋，但我家不常备白醋但有很多多少柠檬

以是我灵光一现用柠檬汁取代白醋，不测的以为好清新很棒！

看您家里有白醋便用白醋，有柠檬便用柠檬，

稀释柠檬汁我没用过该当要浓缩再用

可是万万鼻要用乌醋唷！没有拆没有拆～～

Ｑ：请问沙糖可以用两沙糖吗？

Ａ：可以可以可以喔！白砂糖或是两沙糖皆可以！可是不要用黑糖嘿

黑糖滋味有点太重没有得当。可是若是你家只有味霖不沙糖

您猜怎么样？登登～有味霖也可以用味霖取代沙糖唷！

但味霖甜度不沙糖下，份量要下多一点，边加边试滋味调出您喜好的甜度便可以了

Ｑ：海带芽要来那里购？

Ａ：我正在超市或是传统市场～～我也不推举的品牌随意购吧哈哈

要提示各人，干燥的海带芽放在热水内里当前会收缩也许5倍喔

用饭用的小半碗，泡出来相对够4~6团体吃到饱!!