在杭州，获取营养师证书的途径主要有两种：通过参加职业资格认证考试和参加相关高校的教育培训，职业资格认证考试是由国家卫生健康委员会主导的全国统一考试，考生需要具备一定的专业背景并通过理论与实践的双重考核才能获得证书，而高校教育则主要是指一些设有食品科学、公共卫生、营养学等相关专业的大学，如浙江大学、浙江中医药大学等，它们会提供系统的营养学课程，并有机会考取相关证书。

浙江大学作为一所国内顶尖的高等学府，其公共卫生学院设有营养与食品卫生学系，不仅为在校学生提供了丰富的营养学知识，也为社会人士提供了进修和考证的机会，浙江中医药大学的营养与食品科学学院也是不错的选择，它注重将中医养生理念融入现代营养学，培养具有中国特色的营养师。

除了这些高校，还有一些职业技能培训学校或机构也提供营养师的培训课程，比如杭州市营养协会、杭州职业技能培训中心等，这些机构通常会有专门针对营养师资格考试的强化培训，帮助学员顺利通过考试。

无论选择哪种方式，都需要投入时间和精力去学习专业知识，理解并掌握人体营养需求、食物营养特性、膳食搭配原则以及各类人群的特殊营养需求等，实践经验也很重要，许多营养师证书的获取还需要有一定的实习或工作经验。

在杭州获取营养师证书的途径多元且丰富，关键在于选择适合自己的路径，持续学习，提升专业素养，以便更好地服务于大众健康。