在广州市，想要获取营养师资格证书，你可以通过多种途径进行学习和考试，最常见的方式是参加由国家认可的职业技能鉴定机构或者教育培训机构组织的培训课程。

广东省职业技能鉴定指导中心就是一个权威的机构，他们会定期举办各类职业资格考试，包括公共营养师等专业，你可以在他们的官方网站上查看具体的报考信息、报名时间以及考试安排。

一些知名的教育培训机构如新东方在线、中国大学MOOC等也提供线上线下的营养师培训课程，这些课程内容丰富，教学方式灵活，适合不同需求的学习者，完成课程并通过考核后，可以获得相应的结业证书，部分课程还会协助学员报名参加国家统一的职业技能鉴定考试。

如果你是在校大学生或研究生，可以关注所在学校的继续教育学院或相关专业的进修课程，有些学校会与专业机构合作开设营养师培训项目，这样既可以提升专业知识，又有可能直接参与考试。

需要注意的是，营养师的考证过程通常需要理论学习和实践操作两部分，在选择培训机构时，除了看其教学资质，也要关注其实践环节的设置，确保能够全面掌握营养学知识并具备实际操作能力。

广州地区考取营养师证的途径多样，关键在于根据自身情况选择最适合的学习路径，并保证学习质量，以顺利通过考试，取得权威认证的营养师资格证书，这将为你的职业生涯增添一份有力的证明，也为社会提供更专业的营养健康服务。