在中国，考取营养师证书并不需要进行面对面的面试环节，获取营养师资格的过程通常包括理论学习、实践操作和统一考试三个步骤。

你需要参加由官方认可的培训机构提供的课程学习，这些课程涵盖了营养学的基础知识，如人体生理机能，营养素的作用，膳食搭配，以及特殊人群的营养需求等，在这一阶段，你将通过课堂教学、在线学习或自学的方式，系统地掌握营养学的专业知识。

实践操作是另一个重要的环节，这可能是在学校实验室模拟实际工作场景，也可能是在医院、餐饮机构或者健康咨询中心进行实习，这个过程有助于你将理论知识转化为实际操作能力，理解并熟悉营养师日常工作的流程和要求。

你需要参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，这个考试主要分为理论知识和技能操作两部分，全面考察你的专业素养和应用能力，通过考试后，你将获得由国家卫生健康委员会颁发的营养师职业资格证书。

需要注意的是，虽然没有面试环节，但整个考核过程对个人的专业能力和实践经验都有较高要求，而且，为了保证公众的健康权益，营养师的职业道德素质也被高度重视，在学习过程中，不仅要提升专业技能，也要注重职业道德的培养。

考取营养师证是一个以笔试为主，结合实践操作的学习和评估过程，无需面试，持续的学习，严谨的态度，以及对健康的深刻理解，才是成为一名优秀营养师的关键。