在当前社会，随着健康意识的提升，公共营养师这个职业越来越受到重视，市场上也出现了许多假冒的公共营养师证书，这就需要我们具备一定的真伪鉴别能力，以下是一些关于如何鉴定公共营养师证真伪的方法：

权威机构颁发，真正的公共营养师证书是由国家卫生健康委员会或人力资源和社会保障部认可的培训机构或者考试中心颁发的，如果证书不是出自这些官方渠道，那么其真实性就值得怀疑。

证书内容检查，真证上的信息一般包括持证人的姓名、身份证号、证书编号、发证机关、发证日期等，并且字体清晰，排版规整，而假证往往存在信息不全或者格式混乱的情况。

网上查询验证，大部分正规的资格证书都可以在网上进行查询，如中国卫生人才网或中国人事考试网等，输入证书编号和相关个人信息，如果能查到对应的信息，那这张证书就是真的。

可以通过专业机构或专家进行咨询，如果你对证书的真实性仍有疑问，可以寻求专业人士的帮助，他们通常有丰富的经验和专业知识来判断证书的真伪。

识别公共营养师证的真伪需要综合考虑多个因素，从源头、内容、网络查询到专业咨询，都需要仔细对待，对于个人来说，选择正规的培训课程，参加官方认证的考试，是避免获得假证最直接有效的方式，毕竟，只有真实的技能和知识，才能真正为人们的健康保驾护航。