营养师证书作为专业技能的证明，对于创业者来说，是一个重要的资质，是否可以直接凭借营养师证办理营业执照，这个问题的答案并不绝对。

营养师证是表明你具有专业的营养知识和技能的凭证，尤其在开设健康咨询、营养指导、健康管理等相关业务时，这个证书无疑会增强你的专业性和可信度，如果你计划开设的是这类与营养直接相关的服务性企业，那么营养师证将成为你申请营业执照的重要依据之一。

具体的法规可能会因地区而异，在一些地方，可能需要特定的商业许可或者行业资格才能经营特定类型的企业，例如食品或健康相关的产品销售，在这种情况下，营养师证可能不足以满足所有的要求，你可能还需要其他的许可证或者执照。

如果你打算开设的是餐饮业或者其他需要特殊食品安全或卫生许可的业务，虽然营养师证能体现你的专业知识，但可能还需要相关的餐饮管理或食品安全证书。

营养师证在创办某些类型的公司，特别是以营养咨询或健康管理为主营业务的公司时，是非常有价值的，要成功办理营业执照，通常需要符合当地所有相关的法律法规，包括但不限于专业证书、商业许可、食品安全等，具体能否仅凭营养师证办理营业执照，还需根据当地的工商管理和行业规定来判断，并可能需要额外的培训或证书，建议在创业前详细咨询相关部门或专业人士，确保所有的手续和条件都符合法律规定。